Мъфини с малиново сладко

Понеже обещах да има приложение на бабиното сладко от малини – ето, как да си направим мъфини с него:

За 12 мъфина ни трябват:

280 г брашно Θ
1 с.л. бакпулвер Θ
щипка сол Θ
115 г пудра захар Θ
2 яйца Θ
200 мл прясно мляко Θ
6 с.л. олио Θ
1 ампула ванилов екстракт
малиново сладко (става и с ягодово)

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 200° С и пригответе формата за мъфини с хартиени кошнички.
2. Смете в една купа брашното, бакпулвера, солта и захарта.
3. В друга купа разбийте яйцата, млякото, олиото и ванилията. Прибавете тази смес към сухата и разбивайте с миксера докато стане гладко тесто.
4. Разпределете половината смес във формичките. След това, сложете по 1 ч.л. сладко от малини във всеки мъфин и покрийте с останалата част от сместа, така че сладкото да остане по средата.
5. Печете 20 минути.