Миналата година по същото време, както се пее в една песен, приготвих цяла пълнена тиква със сирена, и толкова много ми хареса, че се разрових за подобни рецепти. Накрая експериментирах с количества и съставки. 🙂
Между другото тази година бях купила общо 4 тикви и това е последната, не остана нито една несготвена!
Продукти:
1 малка тиква
2 глави лук, нарязани Θ
25-30 г масло Θ
10-тина пресни листенца салвия, нарязани
1 с.л. кафява захар Θ
50 г твърдо сирене (може Грюер или дори Пармезан) Θ
125 мл готварска сметана Θ
20-25 г галета
Рецепта:
1. Загрейте фурната на 180° С.
2. Отрежете горната част на тиквата, така че да направите капаче. Изчистете семките и власинките – нека да е гладко отвътре.
3. Запържете лука в маслото, добавете захарта, салвията. Разбъркайте добре.
4. Махнете сместа от огъня и прибавете тогава сиренето, сметаната и галетата. Отново разбъркайте и сипете всичко в тиквата.
5. Затворете капачето на тиквата и я увийте с алуминиево фолио. Сложете я в тава и я печете около 1 час или час и 15 минути най-много. Трябва да е крехка и мека на докосване, а и да може да се разрязва лесно.
6. Сервирайте я на парченца, с част от крема.
No Comments