Нека да отбележим отиващата си година с дузина палачинки с аромат на канела, с голяма усмивка и с много благодарности за една хубава 2011, когато сме били живи, здрави и един до друг, и когато доказано всичко се е подреждало по по-добрия начин, дори и да не сме си го представяли точно така. 🙂
Продукти:
15 г масло Θ
150 г брашно Θ
½ ч.л. бакпулвер Θ
1 ч.л. сода бикарбонат
40 г пудра захар Θ
350 мл гъст айрян Θ
1 яйце Θ
За ябълковия сос:
1 голяма ябълка (обелена, изчистена и нарязана на дребни парченца) Θ
2 с.л. кленов сироп Θ
сокът на ½ лимон Θ
1 ч.л. канела на прах Θ
Рецепта:
1. Смесете в купа – брашно, бакпулвер, сода и захар.
2. В друга купичка разбъркайте айряна и яйцето. Към тях добавете маслото, което предварително сте разтопили. Добавете тази смес към другата и разбийте с миксер. Поченете да правите палачинките по обичайната процедура – като ги трупате на купчинка и не ги ядете предварително! 🙂
3. В малка тенджерка сложете нарязаната ябълка, кленовия сироп, канелата и лимоновия сок. Объркайте ги добре, така че ябълките да попият от сиропа и ги загрейте за 3-4 минути на котлона. Залейте с топлия сос готовите палачинки и се порадвайте на отиващата си година. 🙂
No Comments