Киноа със спанак и сирене

Ето и обещаната вчера киноа със спанак. Като гледам уикенда как се оформя ще трябва точно тази 10-минутна киноа да си направя в количество от 1 килограм, за да не мисля какво ще се яде в следващите дни, които включват документални-каско-и-други автомобилни въпроси, Гергьовден и сватба в едно, 2 изпита и бебешка погача за Мини Ая. Чашата е повече от наполовина пълна с весели събития. Слънчев уикенд на всички! 🙂

Продукти:

200 г киноа Θ
1 скилидка чесън, счукана Θ
2 ч.л. смлян кимион Θ
100 г бяло сирене, натрошено Θ
½ краставица, нарязана на дребно Θ
100 г пресен спанак, изчистен и леко нарязан Θ
2 стръкчета пресен лук, нарязани на дребно Θ
2 с.л. червен винен оцет Θ
зехтин Θ

Сварете киноата както в указано на опаковката (обикновено е 1:2, или 1:3 пропорцията с водата). Отцедете я и я подправете с малко зехтин и оцет в голяма купа. Добавете всички останали продукти и разбъркайте добре.