“Капрезе” с нектарини

След като имаме вкъщи цели две саксии босилек, домашно производство, няма как той да не влезе в употреба. Затова веднага приготвих салата за двама, в компактен офисен вид. Трябваха само няколко нектарини, малко топчета моцарела, зехтин, подправки и, разбира се, листенца босилек. „Капрезе“ без домати с други думи. Чудех се как да я кръстя, все пак оригиналът идва от остров Капри, а нектаринският вариант е без родина. Така ще си остане – без име. Останалата част от босилека ще бъде изсушена за зимнина.