Продължавам с киноата, защото е “супер храна”, нали? Този път в морска тематика. Не е чак толкова морска де, просто нахвърлях няколко скариди отгоре, и нещата продобиха друг смисъл. Което обаче повече ми хареса, е колко шарено се получи и как, макар на пръв поглед съчетанието боб, нар и скариди да те кара да се плеснеш по челото, излиза, че е вкусовете не се бият.
Трябват ни:
1 чаша киноа, сварена Θ
1 малка консерва царевица, отцедена
1 малка консерва червен боб, отцедена
½ глава лук, нарязан на ситно Θ
1 авокадо, обелено, обезкостено и нарязано на парченца Θ
семената на ½ нар
1 портокал, обелен и нарязан на парчета Θ
може някаква зеленина – кориандър например Θ
сол и пипер Θ
Всичко това се смесва и се залива със сос от:
сокът на 1-2 лимона Θ
1-2 скилидки чесън, нарязани на ситно Θ
3-4 с.л. зехтин Θ
Скаридите се запържват и се слагат най-отгоре, да си личи, че има нещо по-така.
Ами това е! 🙂
No Comments