Имам една книга с рецепти „Lazy Days“, където обикновено намирам едни от най-добрите предложения за пикници, градински партита и барбекюта, или просто нещо за отпускарските ми дни. Всъщност, рецептите никак не са мързеливи, но пък са много цветни, вкусни и примамват да съберете доста приятели в двора. В събота изпробвах една лесна тарта с домати, която промених малко и мисля, че поне 6 човека останаха доволни. 🙂
Трябват ни:
1 лист бутер тесто
няколко домата Θ
2 скилидки чесън, счукани Θ
4 с.л. зехтин Θ
сол и черен пипер Θ
сух риган Θ
сух босилек Θ
пресни листенца босилек Θ
Рецепта:
1. Загрейте фурната на 200° С и пригответе голяма тава, покрита с готварска хартия.
2. Отрежете кръг от бутер тестото. Аз използвах една голяма чиния за форма. Маркирайте 1 см кант на кръга, без да отрязвате с ножа до края.
3. В купичка смесете чесън, зехтин, сол, пипер, сух риган и сух босилек. Намажете с тази смес вътрешния кръг на тестото, рамката оставете ненамазана. Оставете си малко от сместа.
4. Нарежете доматите на две, отстранете им дръжките и ги подредете върху тестото. Намажете ги с останалия сос.
5. Печете 20 минути.
6. Украсете с пресни листенца босилек. Може да го хапвате и топло, и студено, за препоръчване с чаша бяло вино.
Между другото, колкото по-малки са половините на доматите, толкова по-добре ще се опекат.
No Comments