От няколко години стана традиция елхата да я украсяваме с ядливи или просто ароматни играчки. Досега в блога съм споделяла дръвчетата накичени със сушени плодове, орехи, чушки и канелени пръчици, както и с шарени маслени сладки. 
Тази година живото ни борче е още по-неустоимо – ухае на канела, джинджифил и индийско орехче. Едвам опазих придвижването на джинджифиловия гирлянд от кухнята до елхата!
Пожелавам на всички по-малко предпразничен стрес, никакви молове и повече време с близките си. Все пак и най-лютата зима е по-добра, когато е споделена.
Ето какво ви трябва:
350 г брашно Θ
1 ч.л. сода бикарбонат
2 ч.л. смлян джинджифил Θ
1 ч.л. смляна канела Θ
една идея индийско орехче Θ
125 г масло Θ
175 г фина кафява захар Θ
1 яйце Θ
4 с.л. златен сироп
(тук има и друг вариант на тези сладки)
Рецепта:
1. Смесете в купа брашното, содата, джинджифила, канелата, индийското орехче и маслото. Намачкайте с ръце, така че да стане трошливо тесто. Добавете захарта.
2. В малка купа разбъркайте с вилица яйцето и сиропа, и ги прибавете към брашнената смес. Почнете да месите докато стане лепкаво еднородно тесто. Ако имате време го увийте във фолио и го оставете в хладилника за 15 минути.
3. Загрейте фурната на 180° С. Разточете тестото върху набрашнен плот, отрежете формичките и ги подредете в тава с готварска хартия. Печете 12-15 минути докато станат златисти и ги оставете да изстинат преди да ги украсявате.
4. Може да ги украсите със смес от пудра захар, няколко капки лимонов сок и вода. Нека да се получи нещо гъсто и лепкаво. С тази смес вече може да рисувате очи, копчета, контур и тн. А може и просто да си купите от сладкарските магазини готова глазура.
• Още коледни рецепти има тук.
No Comments