За шоколадовите маниаци като мен нямаше как да има по-подходящ десерт! Нямах проблеми с комбинацията авокадо-шоколад, но бях скептична към добавянето на кокосово мляко. Оказа се, че така става още по-вкусно. Абсолютно разтапящ мус, лесен, без яйца и млечни продукти, може да задоволи и най-големите фенове на сладкото. И ако не кажете, че има авокадо, няма и да разберат. 🙂 Аз го пробвах с Ники – той не го усети и даже доста се изненада, като му казах какво точно е ял. Авокадото придава повече наситена мекота на така или иначе един доста традиционен мус.
Хубавото също е, че може много да поиграете с рецептата – ако добавите повече кокосово мляко, толкова по-лек ще стане кремът или пък може да замените шоколада с какао на прах. Може дори да поръсите с пресни боровинки или натрошен суров шамфъстък, или дори канела…въобще варианти много!
За две чаши мус ви трябват:
1 узряло меко авокадо Θ
100 г черен шоколад Θ
60 мл кокосово мляко Θ
щипка сол Θ
по рецепта и по желание 3 с.л. сироп от агаве
Рецепта:
1. В малка тенджера разтопете шоколада в кокосовото мляко на слаб огън. Нека да се получи гладка смес.
2. Пасирайте шоколада с всички останали съставки в блендер, докато стане еднородна смес.
3. Разпределе в чаши и оставете да изстине, по-вкусно е студено.
Слънчев ден!
2 Comments
Диди
16/04/2013 at 11:48От къде да се снабдя с кокосово мляко? Не съм виждала по магазините, или поне не съм обръщала внимание. :))
Теди
16/04/2013 at 11:54Здравей Диди,
кокосово мляко има на щандовете с азиатски продукти обикновено – в Пикадили и Карфур е така. По другите магазини евентуално е при разни консерви. То самото е в консерва също. Поздрави 🙂