Весела Коледа! Бъдете здрави, удовлетворени и търсете разнообразието и съдържанието във всичко!
Както обещах вчера споделям рецептата за джинджифиловите палачинки – повече като американски тип са с бакпулвер и кисело мляко, не като нашите. Но и на нашенските да им добавите просто джинджифил пак ще станат.
Трябват ви:
15 г масло Θ
150 г брашно Θ
½ ч.л. бакпулвер Θ
1 ч.л. сода бикарбонат
40 г пудра захар Θ
350 мл гъст айрян Θ
1 яйце Θ
1 ч.л. канела на прах Θ
½ или 1 ч.л. (според вкуса) джинджифил на прах Θ
Разтопете маслото.
Разбийте яйцето с айряна в една купа.
В друга смесете всички сухи продукти.
Накрая объркайте масло, яйчена смес и сухите продукти.
Загрейте котлона на среден огън и действайте както се правят палачинки. Тези стават малко по-дебели, повече като блини, отколкото крепс. Аз, разбира се, първите 1-2 ги изгарям редовно. Не може да се каже, че съм най-големия майстор на палачинките, но пък професионален консуматор със сигурност.
Отиват им кленов сироп, мед или горещ шоколад!
Хубав и мързелив ден на всички! 🙂
No Comments